Шато Полихронови разполага със собствени лозя, откъдето добива суровина за производството както на червени така и на бели вина.

Поради благоприятните природни условия - морски климат и голям брой слънчеви дни, гроздето се отличава с висока захарност и пълноценни натурални аромати.

Висококачественото грозде, използването на традиционни методи за преработка и съчетаването им със съвременни технологии във винопроизводството гарантират качеството на получените вина.



