Шато Полихронови разполага със собствени лозя, откъдето добива суровина за производството както на червени така и на бели вина.
Поради благоприятните природни условия - морски климат и голям брой слънчеви дни, гроздето се отличава с висока захарност и пълноценни натурални аромати.
Висококачественото грозде, използването на традиционни методи за преработка и съчетаването им със съвременни технологии във винопроизводството гарантират качеството на получените вина.
Вината на Шато Полихронови не се предлагат в търговската мрежа, така че ако сте ценители на хубавото вино заповядайте на място и им се насладете.